
很多家长发现,孩子吃肉不是挑肥嫌腻,就是吃几口就放下碗。其实想让孩子爱吃肉,秘诀在于:
清香不腻、肉嫩入味、香味扑鼻。
鸡肉低脂肪、高蛋白,黄花菜清香开胃,两者炒在一起,既健康又好吃。今天西北娃贝贝带来三道黄花菜鸡肉香喷喷家常菜,香味满屋、孩子抢着吃。
一、黄花菜炒鸡胸肉——清香低脂、快手开胃
材料
黄花菜 30克(泡发) 鸡胸肉 120克 姜丝少许、盐适量做法
鸡胸肉切片,用盐和少许淀粉腌制10分钟; 热锅少油先炒姜丝,再倒入鸡胸肉翻炒至变色; 加入黄花菜快速翻炒1-2分钟,加盐调味出锅。展开剩余71%功效
鸡胸肉嫩滑、黄花菜清香,孩子吃得香、饭量翻倍,还不怕长胖。
二、黄花菜鸡腿肉彩椒炒——色香味俱全的家常菜
材料
黄花菜 30克(泡发) 鸡腿肉 150克(去骨切块) 红黄彩椒各50克(切块) 葱段、盐少许、生抽1勺做法
鸡腿肉用生抽和盐腌10分钟; 热锅下油,先炒鸡腿肉至金黄; 放彩椒翻炒出香味,再加黄花菜炒匀; 出锅前加葱段提香。功效
鸡腿肉嫩滑入味,彩椒甜香提味,黄花菜清香开胃,孩子看着就想吃。
三、黄花菜鸡丝炒蛋——三香合一的快手菜
材料
黄花菜 20克(泡发) 鸡胸肉 80克(煮熟撕丝) 土鸡蛋 2个 盐少许、葱花适量做法
鸡蛋打散加盐搅匀,炒成金黄色盛出; 热锅下少许油,放黄花菜快速翻炒; 加入鸡丝翻炒均匀,最后倒入鸡蛋翻匀; 撒葱花出锅,香气扑鼻。功效
鸡丝、鸡蛋、黄花菜三香融合,补蛋白、开胃香,孩子吃了体质更结实。
小贴士
鸡胸肉适合快炒,时间不宜过长,否则容易柴; 黄花菜入锅时间短,保持香嫩口感; 想更香可以用少量葱蒜提香,但孩子不爱蒜味可用葱花替代; 鸡肉类菜肴一周吃2-3次,配小米饭或杂粮饭营养更全面。小结
黄花菜搭配鸡肉的家常菜,香味浓郁、肉嫩入味、营养满分,孩子越吃越壮、饭量蹭蹭涨。
——西北娃贝贝说:餐桌飘香免费配资炒股网址,娃爱吃、长得快!
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